Como trago quase sempre marmita para o trabalho gosto de cozinhar ao jantar algo que dê para trazer ao almoço... Aliás, já falei sobre isso mesmo aqui. O feijão é um dos alimentos ideais para usar nestas situações, já que fica delicioso mesmo quando se aquece no dia seguinte :)
A receita de hoje é: peito de frango grelhado com quinoa, feijão preto e manga
- Uso esta receita para preparar a quinoa.
- Tempero o peito de frango com limão, sal e manjericão e grelho sem gordura
- Uso feijão preto de lata (compal), deixo refogar em azeite e alho e acrescento pimenta.
- No prato do jantar acrescentei a manga (verde, verde) para dar um sabor mais fresco ao prato; no do almoço retirei a mangda porque já levo assim prontinho para ir ao microondas.
DELICIOSO e rápido de preparar ;)
Que bom aspecto que este prato tem. E bem saudável!
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