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terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Qual é, afinal, a melhor francesinha?

Dizem que há três coisas que não se discutem: futebol, política e religião. Ainda assim, eu acho que deviam acrescentar o tópico das francesinhas. Afinal, toda a gente acredita que já provou a melhor francesinha de todas e a pior parte é que toda a gente gosta de defender a sua opinião como se fosse realmente um expert da matéria.  

Eu posso não ser uma grande entendida, mas também tenho as minhas preferências (ambas no Porto):



Este fim de semana experimentei uma nova e também fiquei fã. Pelo que percebi a cervejaria Brasão pertence aos mesmos donos do Yuko e realmente as francesinhas são muito parecidas. Mas tem outra mais valia: para quem não gosta de francesinhas existem outras opções e as sobremesas são divinais! A batata vem à parte como eu gosto e, para mim, a meia francesinha é suficiente! 


Agora venha daí a discussão: para vocês, qual é a melhor francesinha? 


segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Primeiro perder para depois ganhar

Há coisas que não se esquecem: o primeiro beijo, a primeira promessa, a primeira vez. E, claro, aquele momento em que sabes que chegou ao fim. Podes achar que esse momento nunca vai chegar porque ou estás toldado pela felicidade ou cego pela saudade. Mas chega... e primeiro vai custar tanto, vai doer, vai-te magoar quase como se fosse fisicamente. Acredita, ninguém fica doente por sentir falta de alguém, ninguém morre de amor. Não é possível. Mas é, claramente possível, matares um amor dentro de ti. Só tens de estar atento ao momento em que chega ao fim. Porque por muito que aches que esse momento nunca vai chegar, também não vais ter dúvidas quando acontecer. A tua mente percebe primeiro, o teu coração demora a entender. E quando os dois se cruzam, vem a paz. E quando vem a paz, percebes que era só disso que precisavas. Que precisavas perder a inquietude, a adrenalina, o frio na barriga para ganhares a tranquilidade, Aí, vais continuar a recordar estas coisas: o primeiro beijo, a primeira promessa, a primeira vez e, acima de tudo, o momento em que decides que precisas primeiro perder para depois ganhar.

sábado, 16 de abril de 2016

Mercado de San Miguel

Qual Mercado da Ribeira ou do Bom Sucesso... Este em Madrid é mesmo um mercado a sério. Daqueles em que tu entras e tanto pelo cheiro como pelo aspeto ficas com vontade de comer TUDO! Estive lá hoje pela primeira vez e é daqueles sítios pelos quais vale a pena voltar a Madrid. Fiquei fã! 
















quarta-feira, 13 de abril de 2016

Primeiro ovo escalfado da vida!

2016 está a ser um ano de novas experiências: pela primeira vez mudei uma fralda, andei de ski e, agora, fiz um ovo escalfado!!!


Foi até mais simples do que imaginava, apesar de não ter ficado bem no ponto. Acabou por ficar demasiado cozido. Mas aqui vai:

  • Numa panela colocar água a ferver com vinagre! O vinagre é muito importante para esta receita. 
  • Abrir o ovo para um tigela com muito cuidado para não misturar a gema com a clara. 
  • Colocar o ovo dentro da panela. Dar duas voltas com uma colher. 
  • Baixar a temperatura e deixar cozer durante 3 minutos. 
  • Ter uma tigela com água e gelo preparada e colocar lá o ovo antes de servir. 
Simples, não é? Eu demorei algum tempo até baixar a temperatura depois de colocar o ovo e acho que terá sido isso a correr mal. Mas: lição aprendida!

Quanto ao resto: espargos cozidos e peixinho grelhado. Os espargos têm alguns truques na sua preparação, mas isso fica para uma próxima!