A Laura também cozinha #2

Bife de perú com mostarda e beringela gratinada

• Cortar a beringela em rodelas, temperar com sal, pimenta e azeite. Levar ao forno por 20 minutos.

• Cobrir com queijo mozarella ralado e levar, novamente, ao forno por mais 10 minutos. 

• Grelhar o bife de perú. Barrar com uma colher de mostarda e acompanhar com a beringela gratinada e tomate cherry temperado com azeite e oregãos.